Iz naše kuhinje ... Svašta nešto iz našeg restorana

Janječi žgvacet s njokima od koromača

Osim prelijepe prirode, Krk je otok koji nudi i neke od najboljih recepata naših krajeva. U prvom redu tu mislimo na tradicionalni žgvacet, koji je u ovoj našoj izvedbi poslužen s njokima od koromača. Uživajte s nama u ovom jednostavnom i iznimno ukusnom jelu ...

Više...

U jesen sa sirovom tortom od bundeve

Jesen je vrijeme godine kad se jednostavno ne možemo zasititi bundeve i svih jela i slastica koje od nje možemo napraviti.

Iako je dostupna od kolovoza do ožujka, najukusnija je u jesen zbog najviše koncentracije hranjivih tvari. Odlična je za prehranu jer je prepuna vitamina A, B6, C i E. Ima nizak udio masnoća, a visok željeza, magnezija i dijetalnih vlakana.

Bundeva je odlična i samo izrezana na kriške pa pečena u pećnici, no kada iz te 'obične' bundeve izvučete jednu ovako finu tortu kao što je ova sirova torta od bundeve, svaki zalogaj potvrdit će nam već dobro znano: bundeva je jesenski hit!

Više...

Pivski quiche

Pivski quiche je vrhunsko hrskavo jelo s mirisom piva i punjeno mekanom smjesom od tikvica, skute i kobasica. Bogatog je okusa i izgleda a poslužuje se narezan na kriške ili na kocke.

Za realizaciju jela potrebno je nešto više vremena ali može biti pripremljen i puno prije samog posluživanja: biti će dovoljno podgrijati ga nekoliko minuta prije nego će se naći na stolu.

Više...

Živopisni pivski ražnjići

Priprema

Za pripremu živopisnih pivskih ražnjića krenite sa pripremom svih sastojaka koji će vam biti potrebni za izradu ražnjića. Podijelite kobasicu na 8 komadića tako da dobijete više-manje jednak oblik kao što je ostatak mesa (cca. 45 gr za krupnije kobasice). Narežite 8 kockica piletine cca 35 gr po komadu i 16 kockica svinjetine iste veličine. U jednu zdjelicu stavite samo kockice svinjetine i začinite ih sa mljevenom paprikom tako da ju meso dobro upije.

Narežite pancetu tako da dobijete 8 trakica koje se mogu saviti u obliku knjige (cca. 20 gr) i umetnite jedan list kadulje. Uzmite kockicu piletine, na nju položite vrh ružmarina i obložite ju sa trakicom dimljene pancete: nastavite istu proceduru sa svim ostalim pilećim kockicama.

Više...

Pivska juha sa šampinjonima

Znate li da se s pivom može spremati čak i juha? I to ne bilo kakva - odlična juha s pivom jedan je od onih recepata koji će vas zasigurno zaintrigirati bez obzira da li ste pivoljubac ili ne.

Više...

Birramisù

Ako ste pivoljubac, predlažemo vam Birramisù, ukusna i lagana verzija nadaleko poznatog desserta na žlicu : tiramisù! Krema za birramisù priprema se sa aromatiziranim zabaioneom s okusom pive, koji se uklopi u ukusnu smjesu od mascarponea i vrhnja. Piškote se namoče u vrlo mirišljavu tekućinu od kave i svijetle pive.

Više...

Maksi raviol sa jajem, špinatom i skutom

Svi znamo da je špinat pun željeza, ali valja spomenuti njegovo bogatstvo nutrijentima kao što su folna kiselina, vitamini K, A, C i E, magnezij, fosfor, betakaroten, mangan, cink i selen. O špinatu se najčešće govori kao lijek za anemiju, zbog svojih nutritivnih vrijednosti djeluje protuupalno. Neki vjeruju i u njegova antikancerogena i antioksidanska svojstva.

I zato smo vam u našoj kuhinji pripremili jedan gigantski poklon! Dobro ne baš gigantski, ali skoro: raviol koji zauzme cijeli pjat a u njemu svega: špinata, skute, jaja...

Više...

Polpete od karfiola

Većina će za ovu namirnicu reći da i nije baš lijepa, crni karfiol je idealan ukoliko imate višak kilograma. Ima nekih 27 kalorija na 100 grama namirnice. Osim malo kalorija, obiluje vitaminom C i folnom kiselinom pa se smatra jednom od najzdravijih namirnica. Ugljikohidrata i masti gotovo da i nema.

Više...

Polpete od špinata i skute

Još jednom, špinat dolazi u centar naše pozornosti ili bolje reći u sredinu ovih iznimno ukusnih polpeta. Da bi i "običan" špinat postao "neobičan", u ovom receptu pobrinula se skuta. Skuta je izvrsna namirnica, bogata aromom, a koju je, zbog sezonskog karaktera i ograničenih količina dosta teško nabaviti. Naravno, ako želite svježu skutu.

Više...

Tortiljice sa julienne povrćem i Asiago sirom

Jedan od glavnih sastojaka ovih ukusnih tortiljica, uz ostalo povrće je i mrkva. Ona obiluje betakarotenom, što i govori njena boja. Brojni vitamini, kao što su vitamin C, vitamin E, vitamin B1, B2, B3, B6, folna kiselina, kalij, mangan, molibden, čine je namirnicom važnom za prevenciju mnogih bolesti. Redovito konzumiranje mrkve pomoći će nam za očuvanje zdravlja očiju, od infekcija, kardiovaskularnog zdravlje i pojačava imunitet. Prava hrana za proljeće...

Više...

Tart od limuna

Treba li uopće govoriti o svestranoj korisnosti limuna, pogotovo onoga iz eko uzgoja? Limun štiti od tolikog broja bolesti, da ga s pravom možemo nazvati superhranom. Pun je nutrijenata - sadrži bioflavonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamini C, A, B1, B6, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, mangan. Povoljno djeluje na rad jetre, crijeva, želuca, imunog, živčanog i kardiovaskularnog sustava. Iskoristiv je u potpunosti (pogotovo kora ako je ekološki uzgojen)a sasvim sigurno jedan je od najboljih dodatak slaticama...

Više...

Radno vrijeme

Od utorka do nedjelje od 9:00 - 23:00
Ponedjeljkom ne radimo.

Gdje smoJavite nam se!

Pišite nam

Informacije

Za sve informacije koje Vas zanimaju a niste ih uspjeli naći na našim stranicama, slobodno nam se obratite uz pomoć ovog kontakt formulara ili nas nazovite.

Adresa

Kostrenka
Rožići 3
51221 Kostrena

Pronađite nas