Janječi žgvacet s njokima od koromača

Janječi žgvacet s njokima od koromača Istaknuto

Osim prelijepe prirode, Krk je otok koji nudi i neke od najboljih recepata naših krajeva. U prvom redu tu mislimo na tradicionalni žgvacet, koji je u ovoj našoj izvedbi poslužen s njokima od koromača. Uživajte s nama u ovom jednostavnom i iznimno ukusnom jelu ...

Priprema

Isjeckani luk pržiti na ulju da požuti. Dodati meso i pržiti dok ne ishlapi sva tekućina. Dodati rajčicu, češnjak, peršin, sol, papar i ostale začine. Zaliti vodom i pustiti da lagano kuha dok meso ne omekša.
Na kraju dodati vino i još malo kuhati.

Priprema njoka: Skuhani krumpir u kori očistiti i još vrući protisnuti. Dodati sol, jaja, maslac, brašno i sitno narezani koromač.
Lagano umijesiti, razvaljati u okrugle valjke, narezati na komadiće oko 3 cm i oblikovati njoke.

Njoke preliti žgvacetom i posuti ribanim sirom.

Više informacija

Sastojci:
za 6 osoba: 1,5 kg janjećeg buta, 4 glavice luka, 3 svježe rajčice, 4 režnja češnjaka, lovorov list, cimet, muškatov oraščić , sol, papar, peršin, ribani ovčji sir, 0,1 l crnog vina, 0,1 l maslinovog ulja

Za njoke: 1 kg krumpira, 0,25 kg brašna, 2 jaja, 0,08 kg koromača, 0,05 kg maslaca

Složenost:
Srednja
Trošak:
Srednje visok

Radno vrijeme

Od utorka do nedjelje od 9:00 - 23:00
Ponedjeljkom ne radimo.

Gdje smoJavite nam se!

Pišite nam

Informacije

Za sve informacije koje Vas zanimaju a niste ih uspjeli naći na našim stranicama, slobodno nam se obratite uz pomoć ovog kontakt formulara ili nas nazovite.

Adresa

Kostrenka
Rožići 3
51221 Kostrena

Pronađite nas